Nidi di muesli con yogurt

Preriscaldare il forno a 170°C e spennellare le teglie per muffin con un po' d'olio. La quantità fa circa 8 nidi. Scaldare leggermente l'olio con il miele in una casseruola. Mettere i fiocchi di cocco, la cannella e i fiocchi d'avena in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere la miscela ancora calda di olio e miele agli ingredienti secchi e mescolare bene di nuovo. Dividere il composto tra i pirottini da muffin e premere con forza. Fare una cavità nel mezzo per formare dei nidi. Cuocere in forno per 15 minuti fino a doratura e poi lasciare raffreddare completamente. Togliere delicatamente dalla scatola con un coltello. Riempire con yogurt e guarnire con bacche Ricetta in PDF