Il certificato garantisce la conformità della produzione del latte da fieno STG.

Dal 2012 il nostro sistema di gestione della sicurezza è certificato ISO 45001:2018

Siamo partner di Bioland. Ciò significa che la Latteria Vipiteno opera secondo le regole dell’agricoltura ecocompatibile definita dall’associazione dei produttori di Bioland, rispetta il naturale ciclo ecologico e adotta esclusivamente misure agrarie ecocompatibili e a ridotto consumo energico.
L’organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF dei nostri prodotti da agricoltura biologica è ABCERT S.r.l. ITBIO 013, operatore controllato n. BZ-42847-B.

Siamo in possesso della certificazione CSQA per l’“Alimentazione degli animali non contenente e non derivante da soia, mais e derivati geneticamente modificati” e per i nostri prodotti privi di OGM.

I nostri prodotti sono certificati dall’INTERNATIONAL FOOD STANDARD IFS.

L’International Food Standard è stato sviluppato appositamente per l’industria alimentare che fornisce prodotti di produzione propria alla grande distribuzione organizzata. La gestione della qualità nell’organizzazione è in linea con le norme di gestione della qualità EN ISO 90001:2008 e persegue i seguenti obiettivi:

• Standard comuni e sistema di valutazione unitario
• Certificazione fornita da istituzioni e auditor accreditati e certificati
• Comparabilità e trasparenza all’interno dell’intera catena di distribuzione
• Riduzione dei costi

Il marchio “Qualità Alto Adige” è un riconoscimento a garanzia del controllo della qualità per prodotti agricoli e alimentari. Esso garantisce, unitamente alla rigorosa origine altoatesina, anche un livello qualitativo nettamente superiore a quello richiesto dagli standard di legge. La conformità ai requisiti di qualità viene verificata da enti di controllo indipendenti e accreditati.
Con l’introduzione del marchio di qualità, l’Alto Adige si pone all’avanguardia a livello europeo. Il marchio di qualità è graficamente armonizzato con il marchio generale dell’Alto Adige, consentendo pertanto non solo di garantire un’immagine unitaria della regione sul mercato, ma anche di sviluppare importanti sinergie di promozione dei prodotti agroalimentari tipici altoatesini. Il marchio è stato approvato dalla Commissione Europea nell’autunno 2005 in ottemperanza alle rigorose norme imposte in materia dall’UE.
Il marchio di qualità si inserisce nella strategia di certificazione della qualità dei prodotti agroalimentari altoatesini, così come la nuova legge provinciale che promuove tutti i prodotti in grado di garantire al consumatore un elevato livello di qualità e trasparenza nella tracciabilità. I prodotti tutelati dal marchio di qualità, dall’Indicazione Geografica Protetta (IGP) o dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP) sono garanzia della qualità controllata dell’Alto Adige.

Il nostro latte è rintracciabile dalla fase di produzione in stalla alla vendità del prodotto (Trasporto escluso).

Il presente manuale di gestione descrive il Sistema di gestione integrato (SGI) basato su:
- IFS 6.1 in materia di Qualità
- ISO 45001 in tema di Salute e la Sicurezza sul lavoro (SSL)
- 231/2001 (Responsabilità amministrativa da reato)
- Standard SA 8000 sulla responsabilità sociale